Фасолевый суп с курицей

Сухую фасоль тщательно помыть и залить холодной водой. Дать набухнуть фасоли в течение 4-5 часов. Пока фасоль набухает, сварить куриный бульон. Курицу помыть, залить холодной водой, довести до кипения. Снять пену и варить 35-40 минут с момента закипания до готовности мяса. Затем, когда фасоль набухнет, налить в кастрюлю бульон, выложить фасоль. Варить фасоль почти до готовности.

Картофель почистить, помыть и нарезать. Добавить в суп.

Морковь и репчатый лук почистить, помыть. Морковь натереть на терке, а лук мелко нарезать. Выложить лук с морковью на сковороду с маслом и тушить перемешивая на среднем огне 7-10 минут. Затем добавить в кастрюлю.

Суп посолить и поперчить по вкусу. Варить суп до готовности всех ингредиентов.

Суп с фасолью готов. Подаем с кусочком курицы на обед.