Бульон из домашней курицы с гренками

Подготавливаем мясо.

Хорошо вымытое мясо заливаем холодной водой и ставим на плиту.

Доводим до кипения, собираем пену и солим по вкусу, варим в течение 40 минут.

Подготавливаем лук, лавровый лист, душистый перец горошком.

Лук и специи добавляем в бульон и продолжаем варить еще 30 минут.

Нарезаем белый хлеб небольшими кубиками.

Поджариваем кусочки белого хлеба на оливковом масле до золотистого цвета в течение 3-4 минут.

Мелко нарезаем петрушку.

Бульон готов.

Готовый бульон при подаче посыпаем рубленой зеленью и подаем с гренками. Приятного аппетита!