Суп с ньокки и щавелем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4025 раз

Суп с ньокки с щавелем. Это первое блюдо готовится по следам супа со щавелем с нотками итальянской кухни. Если у вас остался вареный картофель после трапезы, тогда свободно используйте ее для приготовления ньокки. Ньокки можно приготовить заранее и заморозить. Потом с ними готовить быстро такой суп или другие блюда.
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 литра
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель отварной (в мундире) 4 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 120 гр.
- Специи по вкусу
- Петрушка 2 шт.
- Щавель 20 лист
- Сметана для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Сварить куриный бульон, вынуть курицу, бульон процедить.

Шаг 2 из 7
Мелко нарезать лук и морковь на крупную терку. Варить 7 минут.

Шаг 3 из 7
Сварить картофель в мундире, остудить и почистить.

Шаг 4 из 7
Картофель натереть на мелкую терку, вбить яйцо, добавить муку и соль с перцем, мелко нарезать петрушку.

Шаг 5 из 7
Замесить тесто. Раскатать в тонкий жгут и нарезать на сегменты - ньокки. Размер определяйте сами - у меня 1 на 1,5 см.

Шаг 6 из 7
Ньокки отправить в суп. Варить пока они всплывут на поверхность. Мелко нарезать щавель, высыпать в суп, посолить, поперчить. Варить еще пару минут.

Готово!
Суп подавать со сметаной и посыпать петрушкой.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Для приготовления ньокки подходит картофель рассыпчастых крахмальных сортов, иначе ньокки не будут пышными.
16 октября 2018 18:35
Ответить
Курица с картофелем в банке в духовке
Предлагаю отличный способ приготовления жаркого из курицы с картофел ...
29.04.2020, 13:52
Zoya7
Пряная курица
Курица в маринаде запеченная в рукаве тушится в собственном соку с п ...
22.04.2017, 23:42
Pearl
Тушеная курица с лимоном
Тушеная курица с лимоном. Предлагаю вам приготовить очень вкусное ту ...
26.11.2019, 16:39
ihajse
Свекольный борщ с молодым картофелем и курицей на бульоне
Свекольный борщ с молодым картофелем и курицей на бульоне. Предлагаю ...
22.08.2020, 11:42
ihajse
Шашлык из куриного мяса в духовке
Шашлык из куриного мяса в духовке. очень вкусное и аппетитное мясо п ...
28.06.2019, 20:53
ihajse
Курино - овощной бульон с вермишелью и мясом
Курино - овощной бульон с вермишелью и мясом. Очень легкий, ароматны ...
13.11.2019, 18:56
ihajse
Куриные четверти в соево медовом маринаде с кетчупом
Куриные четверти по рецепту получаються очень вкусными, ароматными и ...
10.01.2022, 07:40
Yulia.
Либжа
Простейшее блюдо из курицы, очень ароматное, из незамысловатого набо ...
06.11.2017, 02:13
barska
Куриный бульон с пельменями
Когда лепим пельмени, обязательно заготавливаем некоторое количество ...
29.10.2020, 13:10
тамара агапитова
Курица в гранатовом маринаде с запеченным картофелем
Гранатовый сок делает курицу очень нежной и мягкой, и в тоже время п ...
26.02.2015, 23:23
OdryParker