Суп с ньокки и щавелем
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3887 раз

Суп с ньокки с щавелем. Это первое блюдо готовится по следам супа со щавелем с нотками итальянской кухни. Если у вас остался вареный картофель после трапезы, тогда свободно используйте ее для приготовления ньокки. Ньокки можно приготовить заранее и заморозить. Потом с ними готовить быстро такой суп или другие блюда.
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 литра
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель отварной (в мундире) 4 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 120 гр.
- Специи по вкусу
- Петрушка 2 шт.
- Щавель 20 лист
- Сметана для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7
Сварить куриный бульон, вынуть курицу, бульон процедить.

Шаг 2 из 7
Мелко нарезать лук и морковь на крупную терку. Варить 7 минут.

Шаг 3 из 7
Сварить картофель в мундире, остудить и почистить.

Шаг 4 из 7
Картофель натереть на мелкую терку, вбить яйцо, добавить муку и соль с перцем, мелко нарезать петрушку.

Шаг 5 из 7
Замесить тесто. Раскатать в тонкий жгут и нарезать на сегменты - ньокки. Размер определяйте сами - у меня 1 на 1,5 см.

Шаг 6 из 7
Ньокки отправить в суп. Варить пока они всплывут на поверхность. Мелко нарезать щавель, высыпать в суп, посолить, поперчить. Варить еще пару минут.

Готово!
Суп подавать со сметаной и посыпать петрушкой.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Для приготовления ньокки подходит картофель рассыпчастых крахмальных сортов, иначе ньокки не будут пышными.
16 октября 2018 18:35
Ответить
Суп томатный с цветной капустой
Суп томатный с цветной капустой. Это суп греческой кухни. В Греции ш ...
10.12.2019, 14:39
lorik26
Куриный суп с клецками из тыквы
Супы с клецками, которые делают из яйца, воды и муки знают и любят м ...
22.01.2017, 17:19
Zoya7
Куриный суп с гречневой лапшой и фрикадельками
Соба - лапша, сделанная из гречневой муки или из гречневой муки с до ...
24.04.2021, 17:53
Zoya7
Куриный суп с вермишелью и яйцом
Куриный суп с вермишелью и яйцом - простое, вкусное, полезное, диети ...
30.04.2020, 06:10
Zoya7
Рисовый суп с солеными огурцами
Рисовый суп с солеными огурцами, приготовленный на курином бульоне. ...
20.01.2019, 18:25
lorik26
Суп с овощами и булгуром
Булгур - замечательная крупа, приготовленная из пшеницы, обработанно ...
02.10.2021, 19:41
Zoya7
Суп с жареной вермишелью
Суп очень вкусный с имбирем, горошком, яйцом и сметаной. Вермишель я ...
27.11.2015, 19:18
lorik26
Куриный суп с рисом и салями
Куриный суп с рисом и салями. Если бульон уже готов и имеется варены ...
18.06.2018, 19:55
lorik26
Рисовый суп с грибами и чесноком
Рисовый суп на курином бульоне с вешенками и чесноком - вкусный, про ...
08.12.2017, 17:58
Zoya7
Суп с булгуром горохом и мексиканской смесью
Суп с булгуром, горохом и мексиканской смесью. Горох я использую не ...
29.05.2017, 11:07
lorik26