Вход

Суп с ньокки и щавелем

Понравился 0 поварам Просмотрен 235 раз
фото рецепта: Суп с ньокки и щавелем
(4.26)
5983 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Суп с ньокки с щавелем. Это первое блюдо готовится по следам супа со щавелем с нотками итальянской кухни. Если у вас остался вареный картофель после трапезы, тогда свободно используйте ее для приготовления ньокки. Ньокки можно приготовить заранее и заморозить. Потом с ними готовить быстро такой суп или другие блюда.
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 7

Сварить куриный бульон, вынуть курицу, бульон процедить.

Фото приготовление рецепта: Суп с ньокки и щавелем шаг №1
Шаг 2 из 7

Мелко нарезать лук и морковь на крупную терку. Варить 7 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с ньокки и щавелем шаг №2
Шаг 3 из 7

Сварить картофель в мундире, остудить и почистить.

Фото приготовление рецепта: Суп с ньокки и щавелем шаг №3
Шаг 4 из 7

Картофель натереть на мелкую терку, вбить яйцо, добавить муку и соль с перцем, мелко нарезать петрушку.

Фото приготовление рецепта: Суп с ньокки и щавелем шаг №4
Шаг 5 из 7

Замесить тесто. Раскатать в тонкий жгут и нарезать на сегменты - ньокки. Размер определяйте сами - у меня 1 на 1,5 см.

Фото приготовление рецепта: Суп с ньокки и щавелем шаг №5
Шаг 6 из 7

Ньокки отправить в суп. Варить пока они всплывут на поверхность. Мелко нарезать щавель, высыпать в суп, посолить, поперчить. Варить еще пару минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с ньокки и щавелем шаг №6
Готово!

Суп подавать со сметаной и посыпать петрушкой.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с ньокки и щавелем шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Для приготовления ньокки подходит картофель рассыпчастых крахмальных сортов, иначе ньокки не будут пышными.
16 октября 2018 18:35
Похожие рецепты по ингредиентам