Суп с петухом и домашней лапшой

Понравился 0 поварам Просмотрен 1217 раз
фото рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой
(4.71)
1123 рецепта
Средняя оценка рецепта
4.00
3 голоса
Предлагаю приготовить вкусный супчик с петухом и домашней лапшой. Петуха будем отваривать целиком и потом разделять на порционные кусочки. Лапшу нужно приготовить заранее и оставить на столе, чтобы она немного подсохла. Рецепт рассчитан на 5-ти литровую кастрюлю.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Петух
  • Тип блюда:Обед
Приготовление2 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 16

К яйцу добавляем щепотку соли и взбиваем вилкой.

Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №1
Шаг 2 из 16

Добавляем 30 мл. воды.

Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №2
Шаг 3 из 16

Всыпаём муку

Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №3
Шаг 4 из 16

и замешиваём густое тесто.

Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №4
Шаг 5 из 16

Раскатываём тесто тонким слоем и нарезаем соломкой. Оставляем лапшу на столе подсыхать.

Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №5
Шаг 6 из 16

Петуха заливаем водой, ставим на огонь. Когда закипит, снимаем накипь и солим.

Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №6
Шаг 7 из 16

Варим на небольшом огне около 2-х часов до готовности.

Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №7
Шаг 8 из 16

Достаем петуха с бульона, остужаём и разбераём на небольшие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №8
Шаг 9 из 16

Картофель нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №9
Шаг 10 из 16

Морковь нарезаем соломкой.

Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №10
Шаг 11 из 16

В бульон добавляем картофель, морковь и лавровый лист. Варим на небольшом огне около 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №11
Шаг 12 из 16

Лук нарезаем мелко.

Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №12
Шаг 13 из 16

Добавляем нарезанный лук и лапшу в суп.

Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №13
Шаг 14 из 16

Возвращаем петуха в суп.

Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №14
Шаг 15 из 16

Варим все вместе около 7-8 минут. Снимаем с огня и даём постоять минут 20-30.

Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №15
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с петухом и домашней лапшой шаг №16
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Готовила суп из петуха, очень вкусный бульон получается))) На много вкуснее и ароматнее, чем куриный))
10 января 2021 13:32
Божественный суп, вкусный.
10 января 2021 00:07
Похожие рецепты по ингредиентам