Вход

Йогуртовый суп с перловой крупой

Понравился 0 поварам Просмотрен 923 раз
фото рецепта: Йогуртовый суп с перловой крупой
(4.52)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусный сытный йогуртовый суп с незаслуженно забытой перловкой.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Из куриный каркасов и кореньев отварить бульон в 2,5 л воды( ок.1,5 час.). Кусочки мяса снять с костей и мелко порезать. Бульон - процедить

Фото приготовление рецепта: Йогуртовый суп с перловой крупой шаг №1
Шаг 2 из 5

Обжарить мелко нарезанный лук в масле до мягкости, помешивая. Влить бульон, добавить кусочки мяса.

Фото приготовление рецепта: Йогуртовый суп с перловой крупой шаг №2
Шаг 3 из 5

Добавить перловку. Если перловка необработанная, то её нужно предварительно на ночь замочить. У меня - быстрый вариант крупы.
Варить до готовности крупы (от 20 до 45 мин.)

Фото приготовление рецепта: Йогуртовый суп с перловой крупой шаг №3
Шаг 4 из 5

Шафран растворить в небольшом кол-ве бульона,растирая пальцами, добавить в йогурт, влить в кастрюлю, мешая венчиком. Кастрюлю снять с огня.

Фото приготовление рецепта: Йогуртовый суп с перловой крупой шаг №4
Готово!

ПОдавать со свежей мятой.

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Йогуртовый суп с перловой крупой шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам