Греческий суп с творожно-рисовыми фрикадельками
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5508 раз
Нежный суп со сливочным вкусом и нежнейшими фрикадельками без мяса. Собственно говоря, в основе - один из греческих постных рецептов, молочной недели, но я его готовила, переделав под лёгкий летний суп.
Спасибо за идею Оле Бабич.
Спасибо за идею Оле Бабич.
Ингредиенты
- Бульон (овощной или куриный) 1 л
- Рис 200 г
- Творог 3 ст.л.
- Яйцо 1 шт
- Панировочные сухари 2-3 ст.л
- Зелень рубленая 1 ст.л.
- Сливки 50 мл
- Специи (паприка,душистый прец,мускатный орех,соль)
- Вам понадобится:
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Бульон овощной
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Сварить бульон. Я варила - куриный. Кусочки мяса отделить от косточки разделить на волокна, отставить.
Шаг 2 из 6
Рис лучше отварить заранее, дать ему полностью остыть и немного постоять в хол-ке. Смешать рис, творог, яйцо, специи, зелень (парочка веточек), можно добавить 1ст.л тёртого сыра, хорошо вымесить
Шаг 3 из 6
сформировать мокрыми руками фрикадельки, обвалять в панировочных сухарях
Шаг 4 из 6
Довести до кипения суп, убавить огонь, влить сливки, аккуратно опускаить по 1 фрикадельке
Шаг 5 из 6
Проварить минут 10, вернуть в суп мясо.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
вкусно у вас
27 июля 2013 02:41
Ответить
Овощной суп с кукурузой и зеленым горошком
Овощной суп - вкусное, легкое, полезное блюдо. Его можно приготовить ...
14.02.2016, 23:33
Zoya7
Куриный суп с овощами и звездочками
Куриный суп с овощами и звездочками. Очень вкусный суп, освежающий, ...
29.08.2020, 16:45
lorik26
Суп с лапшой и плавленым сыром
Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом первого блюда, супом с ...
07.02.2021, 14:41
the_dream
Овощной суп с рисом и помидором
Овощной суп - одно из самых полезных первых блюд. Ароматный, сытный ...
05.06.2021, 18:40
Zoya7
Куриный суп со спаржевой фасолью и щавелем
Куриный суп со спаржевой фасолью и щавелем. Вкусный и легкий суп на ...
05.07.2018, 16:17
lorik26
Суп с шариками из мацы
Маца - блюдо еврейской кухни. Собственно, это и блюдом назвать трудн ...
24.01.2017, 19:46
Zoya7
Овощной суп с сосисками
В летний сезон грех не приготовить овощной суп, когда прилавки пестр ...
13.08.2016, 20:32
Zoya7
Рис с кабачками и куриным мясом
Рис с кабачками и куриным мясом. Хочу предложить вам рецепт приготов ...
16.05.2017, 11:41
ihajse
Суп картофельный с лапшой
Суп картофельный с лапшой. У каждой хозяйки есть свой рецепт картофе ...
11.03.2019, 17:51
lorik26
Борщ с тушенной капустой
Борщ с тушенной капустой. Этот борщ или суп, на мой взгляд, лучше го ...
18.08.2016, 12:06
lorik26