Вход

Греческий суп с творожно-рисовыми фрикадельками

Понравился 3 поварам Просмотрен 1448 раз
фото рецепта: Греческий суп с творожно-рисовыми фрикадельками
(4.58)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежный суп со сливочным вкусом и нежнейшими фрикадельками без мяса. Собственно говоря, в основе - один из греческих постных рецептов, молочной недели, но я его готовила, переделав под лёгкий летний суп.
Спасибо за идею Оле Бабич.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Сварить бульон. Я варила - куриный. Кусочки мяса отделить от косточки разделить на волокна, отставить.

Фото приготовление рецепта: Греческий суп с творожно-рисовыми фрикадельками шаг №1
Шаг 2 из 6

Рис лучше отварить заранее, дать ему полностью остыть и немного постоять в хол-ке. Смешать рис, творог, яйцо, специи, зелень (парочка веточек), можно добавить 1ст.л тёртого сыра, хорошо вымесить

Фото приготовление рецепта: Греческий суп с творожно-рисовыми фрикадельками шаг №2
Шаг 3 из 6

сформировать мокрыми руками фрикадельки, обвалять в панировочных сухарях

Фото приготовление рецепта: Греческий суп с творожно-рисовыми фрикадельками шаг №3
Шаг 4 из 6

Довести до кипения суп, убавить огонь, влить сливки, аккуратно опускаить по 1 фрикадельке

Фото приготовление рецепта: Греческий суп с творожно-рисовыми фрикадельками шаг №4
Шаг 5 из 6

Проварить минут 10, вернуть в суп мясо.

Фото приготовление рецепта: Греческий суп с творожно-рисовыми фрикадельками шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Греческий суп с творожно-рисовыми фрикадельками шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
вкусно у вас love
27 июля 2013 02:41
Похожие рецепты по ингредиентам