Суп с рисом и ароматными фрикадельками

На разогретом масле обжарить до легкой золотистости мелконарезанный лук.

Помидоры надрезать крестообразно и залить кипятком, затем обдать хол. водой и снять кожицу

В фарш добавить нарезанную зелень (петрушка, кинза, укроп - по вкусу), добавить половину жареного лука и специи(по щепотке), перемешать

На раст.масле обжарить помидоры, нарезанные кубиком, добавив щепотку специй

Из фарша сформировать мини-фрикадельки

В кастрюлю с кипящей водой добавить вторую порловину жареного лука и жареные помидоры, дать закипеть, добавить фрикадельки

и рис. Варить 20 мин. Добавить соль, куркуму и специи по вкусу.

Приятного аппетита!