Постный суп Харчо
Понравился 0 поварам
Просмотрен 261 раз
Представляю Вашему вниманию постный вариант грузинского супа Харчо. Получается такой сытный, густой, острый и пряный суп для строгих постных дней, поскольку приготовлен без масла. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Рис 150 г
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 4 зубчика
- Гвоздика 3 шт
- Хмели-сунели 0,5 ч.л.
- Базилик 0,5 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт
- Порошок чесночный 0,5 ч.л.
- Перец черный 1 ч.л.
- Перец сладкий 0,5 шт
- Соль по вкусу
- Томатная паста 2 ст.л.
- Зелень по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Рис
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8
Рис поставить вариться в 1,85 л воды.
Шаг 2 из 8
Лук и тертую морковь потомить в сковороде с добавлением небольшого количества воды.
Шаг 3 из 8
Добавить нарезанный сладкий перец, потомить все вместе.
Шаг 4 из 8
Томатную пасту смешать с 125 мл воды, добавить в сковороду, перемешать.
Шаг 5 из 8
Добавить приправы, соль, перец. Готовить 5 минут.
Шаг 6 из 8
Содержимое сковороды добавить в кастрюлю к рису. Положить лавровый лист. Готовить еще 5 минут.
Шаг 7 из 8
За 2-3 минуты до окончания варки добавить мелко нарезанный чеснок и рубленную зелень.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Такой соус хорошо по ...