Вход

Суп "Минестра Триколор"

Понравился 0 поварам Просмотрен 2258 раз
фото рецепта: Суп
(4.72)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Однажды довелось мне приготовить суп "Минестра Триколор", с тех пор он у нас стал одним из любимых. Вкусный, ароматный, с насыщенным вкусом! Готовлю преимущественно на курином бульоне, суп получается легкий и аппетитный.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 15

Ставим вариться мясо, воду необходимо посолить и добавить лаврушку, а пока оно готовится, приготовим сырную начинку для супа. Для этого растапливаем сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Суп
Шаг 2 из 15

Добавляем к нему манку.

Фото приготовление рецепта: Суп
Шаг 3 из 15

Яйца.

Фото приготовление рецепта: Суп
Шаг 4 из 15

И тертый на терке сыр.

Фото приготовление рецепта: Суп
Шаг 5 из 15

Перемешиваем все до однородного состояния.

Фото приготовление рецепта: Суп
Шаг 6 из 15

Делим сырную массу на три равные части. В одну добавляем томатную пасту, в другую измельченную зелень ( подойдет любая, у меня был укроп ), третью часть оставляем как есть. Выкладываем готовую смесь на смазанный маслом противень, я застилаю его еще пекарской бумагой. Все три вида кладем вместе, толщина примерно 1 см.

Фото приготовление рецепта: Суп
Шаг 7 из 15

Запекаем массу около 10 минут при 180*с.

Фото приготовление рецепта: Суп
Шаг 8 из 15

Готовый сырный омлет нарезаем кубиками, полосками, ромбиками, как вам будет удобнее.

Фото приготовление рецепта: Суп
Шаг 9 из 15

К тому времени куриный бульон будет готов. Процеживаем его и доводим вновь до кипения.

Фото приготовление рецепта: Суп
Шаг 10 из 15

Мясо разбираем от костей и отправляем обратно в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Суп
Шаг 11 из 15

Картофель режем кубиками и добавляем в бульон.

Фото приготовление рецепта: Суп
Шаг 12 из 15

Лук и морковь измельчаем.

Фото приготовление рецепта: Суп
Шаг 13 из 15

Обжариваем на растительном масле до готовности.

Фото приготовление рецепта: Суп
Шаг 14 из 15

Когда картофель будет готов, добавляем к нему овощную зажарку и нарезанный сырный омлет. Доводим все до кипения и выключаем. Если дать супу настояться, то сырная начинка увеличиться в размере, это следует учитывать при нарезке.

Фото приготовление рецепта: Суп
Готово!

Получается очень вкусно и питательно! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
И я такой не встречала! Будем пробовать! love
19 января 2017 10:32
Девочки, пробуйте! Вкусно!)
23 января 2017 00:41
Мне тоже не знаком такой суп. Интересный love
18 января 2017 23:25
Такой суп я вижу в первый раз, не терпится попробовать love
18 января 2017 07:34
Надя пробуйте, очень вкусный, для разнообразия готовлю иногда)
18 января 2017 17:49
Похожие рецепты по ингредиентам