Вход

Уха из хребтов семги

Понравился 0 поварам Просмотрен 7690 раз
фото рецепта: Уха из хребтов семги
(4.72)
616 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.67
3 голоса
Блюда из рыбы - это не только вкусно, но и очень полезно! Предлагаю приготовить уху из хребтов семги. Готовится такой суп достаточно просто и быстро. Уха получается наваристая и очень вкусная!
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентСемга
  • Тип блюдаОбед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Хребты промываем, разрезаем на две части и складываем в кастрюлю. Добавляем лаврушку, перец горошком, морковь и одну небольшую луковицу с одним слоем шелухи( это придаст бульону больше аромата и добавит цвет ). Ставим кастрюлю на огонь, после закипания снимаем пену и варим все на небольшом огне не более 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Уха из хребтов семги шаг №1
Шаг 2 из 9

Тем временем шинкуем овощи.

Фото приготовление рецепта: Уха из хребтов семги шаг №2
Шаг 3 из 9

Обжариваем их до готовности на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Уха из хребтов семги шаг №3
Шаг 4 из 9

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Уха из хребтов семги шаг №4
Шаг 5 из 9

Рис промываем под проточной водой.

Фото приготовление рецепта: Уха из хребтов семги шаг №5
Шаг 6 из 9

К тому времени бульон уже будет готов. Бульон процеживаем, вынимаем хребты и вновь доводим его до кипения. В кипящий бульон добавляем рис, затем после закипания я отправляю в кастрюлю картофель. Когда рис и картофель будет почти готов, добавляем овощную зажарку и соль по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Уха из хребтов семги шаг №6
Шаг 7 из 9

Со всех косточек снимаем мясо и добавляем его к остальным ингредиентам.

Фото приготовление рецепта: Уха из хребтов семги шаг №7
Шаг 8 из 9

Варим все вместе на небольшом огне еще несколько минут до полной готовности. В конце добавляем зелень, выключаем огонь, кастрюлю накрываем и даем ухе настояться около 10-15 минут.

Фото приготовление рецепта: Уха из хребтов семги шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Уха из хребтов семги шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ну прям и нечего добавить, тоже люблю такую уху smile
11 января 2017 12:13
Тоже готовлю похожий суп, только зажарку не делаю - бульон и так наваристый получается.
28 декабря 2016 14:37
Очень вкусно. love
27 декабря 2016 17:12
Очень люблю такую уху, ароматная, насыщенная!
21 декабря 2016 00:24
Спасибо)
21 декабря 2016 23:52
Похожие рецепты по ингредиентам