Рыбный суп из головы семги со щавелем

Голову семги разрезаем на части, заливаем водой и варим после закипания 10 минут.

Затем добавляем порезанный картофель и лук. Варим суп до готовности картофеля.

когда картофель будет практически готов, добавляем порезанный щавель, перчим и солим по вкусу. Даем супу закипеть и выключаем плиту. Перед подачей супу нужно постоять минут 15-20.

Приятного аппетита!