Суп с хребтами семги

Понравился 1 повару Просмотрен 337 раз
фото рецепта: Суп с хребтами семги
(4.54)
48 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Как-то всегда считалось, что блюда из красной рыбы дорогие и для обычных людей абсолютно недоступны. Но сейчас все изменилось, и среднестатистическому человеку вполне возможно употреблять в пищу красную рыбку несколько раз в месяц. Не обязательно ведь запекать стейк семги, я предлагаю приготовить легкий супчик из семги или лосося, использовав абсолютно недорогие супнаборы из этих рыб. Суп получается очень вкусный, легкий, с ярким вкусом. Готовится он быстро и прекрасно подойдет для летнего обеда.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8

Подготовьте все необходимые продукты.

Фото приготовление рецепта: Суп с хребтами семги шаг №1
Шаг 2 из 8

Вскипятите воду. Хребет семги хорошенько промойте, я удалила хвост и большие плавники, но можно и не удалять. Проварите буквально 5-7 минут после закипания воды.

Фото приготовление рецепта: Суп с хребтами семги шаг №2
Шаг 3 из 8

Тем временем картофель порежьте мелким кубиком.

Фото приготовление рецепта: Суп с хребтами семги шаг №3
Шаг 4 из 8

Морковь также нарежьте очень мелким кубиком (впрочем, можно и натереть на крупной терке), а лук мелко нарежьте. У меня молодой лук, я режу его кружочками, обычный репчатый лук же порубите на мелкие кубики.

Фото приготовление рецепта: Суп с хребтами семги шаг №4
Шаг 5 из 8

В рыбный бульон отправьте картофель. Добавьте соль и варите минут 10. Выбирайте картофель таких сортов, которые быстро готовятся, нам важно не слишком долго варить рыбку.

Фото приготовление рецепта: Суп с хребтами семги шаг №5
Шаг 6 из 8

В подсолнечном масле слегка обжарьте морковь и лук.

Фото приготовление рецепта: Суп с хребтами семги шаг №6
Шаг 7 из 8

Отправьте обжаренные лук и морковь в суп, на этом же этапе добавьте прованские травы. Можно также добавить мелко нарезанную свежую зелень. Попробуйте на соль и при необходимости присолите. Поварите суп до готовности всех ингредиентов.

Фото приготовление рецепта: Суп с хребтами семги шаг №7
Готово!

Легкий супчик с семгой готов. Перед подачей рыбьи хребты выньте из кастрюли, отделите мясо и кладите его уже непосредственно в тарелки. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Суп с хребтами семги шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Замечательный суп!
10 сентября 2021 17:08
Очень вкусные супы из хребтов получаются!
25 июня 2021 21:46
Похожие рецепты по ингредиентам