Клубничный курд

Понравился 2 поварам Просмотрен 3687 раз
фото рецепта: Клубничный курд
(4.45)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусный десерт, который может служить как самостоятельное блюдо, так и частью десерта.
Например, таким курдом можно полить сырники, блины или оладьи.
В курд добавить немного алкоголя и пропитать ромовую бабку.
Таким курдом можно наполнить булочки, корзинки.
Добавить к курду орехи и сливки. Выложить слоями и подать к столу.
Вариантов масса.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Клубника
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5

В чашу блендера сложите очищенную и вымытую клубнику. Добавьте сахар и взбейте все до однородности.

Фото приготовление рецепта: Клубничный курд шаг №1
Шаг 2 из 5

Полученную массу перетрите через сито, удалив косточки. В том же блендере взбейте яйца.

Фото приготовление рецепта: Клубничный курд шаг №2
Шаг 3 из 5

Яичную смесь добавьте к перетертой клубнике. Добавьте ваниль. Всю массу перелить в сотейник и поставить на небольшой огонь.

Фото приготовление рецепта: Клубничный курд шаг №3
Шаг 4 из 5

С этого момента от сотейника не отходим. Массу следует постоянно помешивать, Особое внимание уделите стенкам сотейника. Нужно постоянно все перемешивать до момента загустения. Оставив смесь на минуты вы получите яичницу в клубнике. Если все сделать правильно, ваш курд загустеет и у вас выйдет вкусный крем.

Фото приготовление рецепта: Клубничный курд шаг №4
Готово!

Перелейте крем в миску и дайте остыть. Далее курд можно подавать в креманках.

Фото приготовление рецепта: Клубничный курд шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам