Трюфели с миндалем

В миске соединить сливочное масло (размягченное), сахар, миндальную крошку и измельченное печенье (молола их в блендере).


Добавить тертый шоколад, ванильный сахар и алкоголь.


Перемешать все ингредиенты в однородную массу, скатать в колбаску. Это удобнее и аккуратнее делать, если завернуть трюфельную массу в пищевую пленку.


На 15-20 минут поставить в холод. Затем разрезать на одинаковые кусочки и каждый скатать в шарик (а можно выполнить конфеты неправильной формы).
Обвалять в какао.


При подаче можно выложить в гофрированные маленькие стаканчики.
Приятного аппетита!