Груша маринованная в сахарном сиропе с виски

Грушу берем только спелую и мягкую. Очищаем от шкурки.

Нарезаем дольками в 1 см шириной и вынимаем семенные коробочки ножом.

В воду кладем сахар, лимонный сок (лимонную кислоту). Перекладываем в ковшик и доводим до кипения постоянно перемешивая.

После закипания кладем грушу и палочку корицы. Вода должна полностью грушу покрывать. Если груша не влазит - томите порциями. Томим на медленном огне в не кипящем состоянии 7 минут.

Выкладываем грушу в миску. Сироп варим еще немного. Внимаем корицу, сиропом заливаем грушу.

Когда маринад остынет добавляем виски и оставляем грушу на 7-12 часов.

Готовую грушу вынимаем и раскладываем по бокалам. Маринад сливаем и увариваем на половину. Разливаем понемногу в бокалы к груше. Подаем как десерт к спиртному. Выход: 2 порции.