Клубника из вафель

Вафли складываем в комбайн.

И перемалываем их в крошку. Добавляем сметану постепенно. Масса должна напоминать мягкое тесто.

Из теста лепим шарики весом по 30 грамм.

Шарикам придаём форму клубники.

Свеклу натираем на мелкой тёрке, или пропускаем через соковыжималку. Из свеклы выжимаем сок. Клубнички выкладываем в сок.

Затем выкладываем сушиться на салфетку.

Из зелёной гофрированной бумаги вырезаем листочки и накручиваем на зубочистку.

Листочки готовы.

Листочки втыкаем в клубнички.