Десерт из персика с творогом

Персик нарезать мелким кубиком.

Воду довести до кипения, всыпать сахар (0,5 ст.) и выложить нарезанный персик. Варить 10 минут. Жидкости не должно остаться.

В блендер влить молоко и выложить персик.

Перебить до однородной массы и поставить на 10 минут в морозилку.

Пока приготовим творожный крем.

Перебить до однородной массы творог, сметану и сахар по вкусу.

Выложить по стаканам.

Отделить белок.

Взбить его до крутых пиков.

Достаем из морозилки персиковое пюре и постепенно вводим белки в пюре и перемешиваем. Белки с пюре поставить в морозилку на 1 час.

Через час выложить вторым слоем, а можно выкладывать поочередно несколько слоев.

Приятного аппетита!