Пасхальный кулич на желтках

Понравился 0 поварам Просмотрен 1731 раз
фото рецепта: Пасхальный кулич на желтках
(4.62)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Делюсь с вами рецептом пасхального кулича с изюмом и черносливом на желтках в духовке. Дрожжевое тесто для куличей на молоке получается сдобным и вкусным. Предлагаю приготовить воздушные дрожжевые куличи для следующего праздника Пасхи.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Пол стакана тёплого молока смешать с дрожжами, добавить столовую ложку сахара и две столовые ложки муки. Перемешать все ингредиенты опары и оставить на 20 минут для подхода в тёплом месте.

Фото приготовление рецепта: Пасхальный кулич на желтках шаг №1
Шаг 2 из 12

Маргарин растопить.

Фото приготовление рецепта: Пасхальный кулич на желтках шаг №2
Шаг 3 из 12

Желтки (3 шт.) смешать с сахаром (1 ст.), растереть до однородности.

Фото приготовление рецепта: Пасхальный кулич на желтках шаг №3
Шаг 4 из 12

В опару влить желтки с сахаром, остальное молоко, растопленный маргарин, добавить ванильный сахар, растительное масло, щепотку соли.

Фото приготовление рецепта: Пасхальный кулич на желтках шаг №4
Шаг 5 из 12

Постепенно всыпать просеянную муку.

Фото приготовление рецепта: Пасхальный кулич на желтках шаг №5
Шаг 6 из 12

Чернослив и изюм замочить в воде до набухания, воду слить.

Фото приготовление рецепта: Пасхальный кулич на желтках шаг №6
Шаг 7 из 12

Добавить к остальным ингредиентам чернослив и изюм, замесить мягкое тесто. Оставить тесто для подхода на 1 час в тёплом месте.

Фото приготовление рецепта: Пасхальный кулич на желтках шаг №7
Шаг 8 из 12

Формы для пасхальных куличей застелить пергаментной бумагой, смазать пергаментную бумагу растительным маслом, выложить тесто для куличей. Оставить тесто подходить в форме ещё на полчаса.

Фото приготовление рецепта: Пасхальный кулич на желтках шаг №8
Шаг 9 из 12

Духовку разогреть до температуры 180 °C и выпекать пасхальные куличи 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Пасхальный кулич на желтках шаг №9
Шаг 10 из 12

Дать пасхальным куличам остыть в форме, достать из формы.

Фото приготовление рецепта: Пасхальный кулич на желтках шаг №10
Шаг 11 из 12

Смазать верх пасхальных куличей белковой глазурью, у меня белковая глазурь по этому рецепту https://vpuzo.com/recepty-izdeliy-iz-testa/kulichi/65203-kulich-pashalnyy-v-multivarke.html Посыпать пасхальные куличи кондитерской посыпкой.

Фото приготовление рецепта: Пасхальный кулич на желтках шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пасхальный кулич на желтках шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам