Домашний йогурт с конфитюром из инжира

Начало процесса очень простое.. закипятить молоко и сливки, остудить до 45°. Это очень важно. Затем добавть йогурты и сухое молоко. Все хорошо взбить венчиком.

На дно баночек (чистых и сухих !!!) разложить понемногу конфитюра и залить молочной смесью.
Поставить в теплое место на 8 часов . Хорошо делать на ночь, а теплое место лучше выбрать возле радиаторов. Теплое, не горяее !
После 8 часов скисания, йогурты закрыть крышечками ( я использую фольгу) и убрать в холодильник, чтобы они там хорошо остыли и взялись.

Конфитюр, конечно же , можно выбрать по вкусу. Если он сильно сладкий, то положить совсем немного, иначе будет неприятно приторный вкус. Свежие же ягоды и фрукты класть нельзя.

Консистенция йогуртов, если было приготовлено правильно, должна быть не сильно густой, но и не стекать с ложки.
Вот и все ! Приятной всем дегустации !!!