Миндаль в шоколаде
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5537 раз
Если захочется конфет по домашнему, в основном делаем цукаты из фруктов и вкусно и полезно. В шоколаде же можно приготовить фрукты, знаменитая вишня в шоколаде всем известна. Сегодня будем готовить один из вариантов шоколадного десерта - орешки миндаля в шоколаде.
Ингредиенты
- Миндаль 400 г
- Сахар 250 г
- Молотой корицы (по желанию) 2/3 ч.л.
- Шоколад 400 г
Приготовление30-60 минут
Разогреваем духовку до 180 градусов. Миндаль насыпаем на противень и отправляем в духовку. Жарим, периодически перемешивая, около 10-15 минут.
В небольшой ковшик насыпаем сахар, корицу и поджаренный миндаль, вливаем 60 мл воды.
Ставим на средний огонь и варим, постоянно помешивая, пока сахар не примет консистенцию карамели. При этом каждый орешек должен быть покрыт карамелью.
Выкладываем орехи на пергамент и раскладываем так, чтобы они были отделены друг от друга и не слиплись в один комок при застывании карамели.
Полностью остужаем орехи.
Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке. Высыпаем в него орехи и хорошо перемешиваем.
Берем две вилки и выкладываем по одному орешку на застеленный пергаментом поднос.
Берем две вилки и выкладываем по одному орешку на застеленный пергаментом поднос.
В небольшой ковшик насыпаем сахар, корицу и поджаренный миндаль, вливаем 60 мл воды.
Ставим на средний огонь и варим, постоянно помешивая, пока сахар не примет консистенцию карамели. При этом каждый орешек должен быть покрыт карамелью.
Выкладываем орехи на пергамент и раскладываем так, чтобы они были отделены друг от друга и не слиплись в один комок при застывании карамели.
Полностью остужаем орехи.
Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке. Высыпаем в него орехи и хорошо перемешиваем.
Берем две вилки и выкладываем по одному орешку на застеленный пергаментом поднос.
Берем две вилки и выкладываем по одному орешку на застеленный пергаментом поднос.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Как трудоёмко!!! каждый орешек вилочкой перекладывать :) но конфетки стоят такого труда :)
9 декабря 2011 08:22
Ответить
Лимонный шоколад
Такой шоколад можно использовать для смазывания булочек, коржей торт ...
25.11.2012, 11:20
ОльгаЧ
Трюфельный торт
Шикарный, мега шоколадный и тающий во рту торт! Попробуйте ;) Рецепт ...
08.04.2014, 06:56
ОльгаЧ
Шоколадные конфеты с кокосовой стружкой
Представляю Вашему вниманию простейшие домашние шоколадные конфеты с ...
24.06.2016, 09:22
ОльгаЧ
Десерт "Дынный шоколад"
Шоколадное лакомство на десерт. Попробуйте ;) ...
29.08.2014, 16:09
ОльгаЧ
Шоколадные пряники
Шоколадные пряники по этому рецепту получаются очень вкусные и нежны ...
13.04.2018, 02:32
Evangelina
Торт "65 лет"
Некоторое время у меня не работала духовка и в подарок получился это ...
18.05.2012, 15:18
ОльгаЧ
Шоколад густой горячий
Древний напиток густой шоколад бодрящий и невероятно вкусный напиток ...
14.12.2021, 21:10
тамара агапитова
Пирог "Яблочный витраж"
Очень необычный пирог с двойной начинкой - целые яблоки и шоколадно- ...
09.11.2015, 15:44
juliasha_82
Очень шоколадные кексы
Предлагаю вам вариант кексов для настоящих любителей шоколада, ведь ...
09.12.2018, 15:08
tanana
Клубничный трюфель
Предлагаю приготовить сказочно вкусные конфетки домашнего приготовле ...
21.06.2016, 13:04
Senata