Миндаль в шоколаде
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5927 раз

Если захочется конфет по домашнему, в основном делаем цукаты из фруктов и вкусно и полезно. В шоколаде же можно приготовить фрукты, знаменитая вишня в шоколаде всем известна. Сегодня будем готовить один из вариантов шоколадного десерта - орешки миндаля в шоколаде.
Ингредиенты
- Миндаль 400 г
- Сахар 250 г
- Молотой корицы (по желанию) 2/3 ч.л.
- Шоколад 400 г
Приготовление30-60 минут
Разогреваем духовку до 180 градусов. Миндаль насыпаем на противень и отправляем в духовку. Жарим, периодически перемешивая, около 10-15 минут.
В небольшой ковшик насыпаем сахар, корицу и поджаренный миндаль, вливаем 60 мл воды.

Ставим на средний огонь и варим, постоянно помешивая, пока сахар не примет консистенцию карамели. При этом каждый орешек должен быть покрыт карамелью.

Выкладываем орехи на пергамент и раскладываем так, чтобы они были отделены друг от друга и не слиплись в один комок при застывании карамели.

Полностью остужаем орехи.
Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке. Высыпаем в него орехи и хорошо перемешиваем.

Берем две вилки и выкладываем по одному орешку на застеленный пергаментом поднос.

Берем две вилки и выкладываем по одному орешку на застеленный пергаментом поднос.

В небольшой ковшик насыпаем сахар, корицу и поджаренный миндаль, вливаем 60 мл воды.

Ставим на средний огонь и варим, постоянно помешивая, пока сахар не примет консистенцию карамели. При этом каждый орешек должен быть покрыт карамелью.

Выкладываем орехи на пергамент и раскладываем так, чтобы они были отделены друг от друга и не слиплись в один комок при застывании карамели.

Полностью остужаем орехи.
Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке. Высыпаем в него орехи и хорошо перемешиваем.

Берем две вилки и выкладываем по одному орешку на застеленный пергаментом поднос.

Берем две вилки и выкладываем по одному орешку на застеленный пергаментом поднос.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Как трудоёмко!!! каждый орешек вилочкой перекладывать :) но конфетки стоят такого труда :)
9 декабря 2011 08:22
Ответить
Суп с нутом и шпинатом
Ничего вкуснее вы еще не пробовали! Этот потрясающий рецепт станет в ...
24.06.2015, 18:14
Zaha
Ребуэльто с печеными овощами
Ребуэльто(омлет) из яиц с ботвой, в сопровождении печеных бататов, р ...
30.03.2015, 19:45
Zaha
Горячие бутерброды к завтраку
Хочу предложить вам универсальные бутерброды, которыми можно сытно п ...
30.11.2015, 19:24
Ellisa
Батат с сыром и беконом
Сладкий картофель, или батат стал очень частым гостем на нашем столе ...
31.10.2015, 19:48
bvlena
Батат с сыром Дор Блю
Кто еще не пробовал батат, должен обязательно это сделать! Я очень н ...
27.05.2015, 06:56
bvlena