Кремовые лимонные квадратики

Разогреть духовку до 180гр. Квадратную форму смажем слив. маслом,выложим бумагу для выпечки и опять смажем ее маслом.Отставим в сторону.

Используя миксер или вручную взбиваем слив.масло,сахар и соль до мягкого состояния. Добавим муку и смешаем так,чтоб просто мука покрыта была маслом,не перебивать.

Выложим тесто в форму и распределяем ровно ее по всей форме, вилкой помогаем.Поставим в духовку на 15-20 мин.Выпекаем слегка до золотистого цвета.

Приготовим начинку.Смешаем желтки,сгущ.молоко и лимон.сок вместе.

Выложим начинку поверх приготовленного теста.Разровняем и поставим вновь в духовку на 25-30 мин.

Достанем из духовки и дадим остынуть.

Как форма остыла ставим в холодильник на 2 часа или до 3х дней.Т.е можно приготовить все заранее.Прихватывая концы бумаги вытаскиваем из формы наш десерт и разрезаем на 16частей.Сверху припылим сах.пудрой и подаем к столу.

Приятного аппетита!!!