Вход

Дрожжевое тесто на кипятке

Понравился 2 поварам Просмотрен 1592 раз
фото рецепта: Дрожжевое тесто на кипятке
(4.45)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Это волшебное тесто понравится всем, кто любит жареные пирожки, пончики, плюшки. Тесто - просто воздушное, сдобное, нежное, мягкое, приятное в работе. А изделия из него можно готовить как с начинкой, так и без...
Спасибо за рецепт Оле Демоника
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентВода
  • Тип блюдаОбед
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 9

Перемешать 3 ст.л. муки, подс.масло, соль, сахар

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кипятке шаг №1
Шаг 2 из 9

Заврить стаканом кипятка, размешать, оставить остывать до теплого состояния

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кипятке шаг №2
Шаг 3 из 9

Отделить белки от желтков

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кипятке шаг №3
Шаг 4 из 9

Добавить в заваренный клейстер 1 ст. теплой воды, размешать

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кипятке шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавить желтки и 1 ст.л. дрожжей

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кипятке шаг №5
Шаг 6 из 9

Постеппенно ввести муку

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кипятке шаг №6
Шаг 7 из 9

замесить мягкое тесто (должно отлипать от рук, но не забивать мукой!)

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кипятке шаг №7
Шаг 8 из 9

Поставить на расстойку.

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кипятке шаг №8
Готово!

Тесто обмять на припорошенной доске. Оно готово к жарке

Фото приготовление рецепта: Дрожжевое тесто на кипятке шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Зоечка, пробуй на радость! Тесто - просто сказочное!
12 августа 2016 20:38
Впервые вижу такой рецепт. Спасибо! Обязательно попробую.
12 августа 2016 20:26
ТОП 10 рецептов