Дрожжевая булка «Коса» с двумя начинками!

В муку добавить сахар3 ст.л.), соль. В молоке развести дрожжи и топлёное сливочное масло, вылить в муку, также вбить яйцо. Вымесить тесто, подсыпая муку при необходимости.

Оно должно быть средней плотности, скатать шар и положить в миску. Накрыть и отставить в тёплое место на 1 час. Обмять и ещё оставить в тёплом месте на 30 минут. Затем тесто разделить на три части, раскатать их в прямоугольники одинакового размера. Один из них смазать сгущённым молоком и плотно завернуть рулетом.

Два других смазать толчёной черникой, присыпать сахаром (1 ст.л.)и также свернуть рулетами.

Сплетки «косу» из черничных и сгущённого рулетов, подворачивая концы под них булки. Смазать её яичным белком+1 ст.л. сахара+1 ч.л. черники помять.

Оставить булку минут на 15 в тёплом месте постоять и выпекать до готовности в разогретой духовке.
Приятного аппетита!!!