Смаженки
- Колбаса 50 г
- Сметана 1,5 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Соус томатный 2 ч.л
- Мука пшеничная 1,5 стакан
- Вода 0,5 стакан
- Дрожжи пресованные 10 г
- Сахар 1 ч.л
- Соль 2 щепотки
- Масло растительное 1 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Колбаса
- Тип блюда:Завтрак
Продукты.
В теплой воде растворите дрожжи (свежие дрожжи можно заменить на сухие быстродействующие), соль, сахар.
Всыпьте пару столовых ложек муки и оставьте минут на 10 в тепле. Пусть дрожжи проснутся.
Когда опара "заиграет", добавьте остальную муку и замесите тесто.
Тесто липнет к рукам, поэтому в конце замеса добавьте столовую ложку масла на руки и сформируйте колобок. Накройте сухим полотенцем и уберите в тепло на 35-45 минут, поглядывайте, как тесто подрастет, можно продолжать.
Пока тесто подходит, подготовьте начинку для булочек: колбасу порежьте соломкой, яйцо соедините со сметаной и щепоткой соли.
Формочки для выпекания смаженок смажьте растительным маслом.
Мое тесто готово было через 35 минут (я оставила его около батареи). Разделите тесто на 2 части.
Вложите шарики из теста и пальцами сделайте углубление.
Смажьте тесто томатным соусом. Положите колбасу сверху.
Столовой ложкой залейте колбасу яично-сметанной заливкой. Поставьте в духовку формы на 15-20 минут, температура 200 градусов.
Смаженки готовы! Они легко вынимаются из формочек, ароматные и очень вкусные!
Пробуйте!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно