Булочки с шоколадом и кокосовой стружкой
- Молоко 0,5 стакан
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 1,5 стакан
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Сливочное масло 100 г
- Вишня вяленая 4 ст.лож.
- Стружка кокосовая 1 стакан
- Шоколад 1 плитка
- Сливки по вкусу
- Сахар по вкусу
В теплом молоке разведите дрожжи.
Вбейте яйцо и перемешайте.
Всыпьте просеянную муку. Замесите тесто. Муки может пойдет чуть другое количество, поэтому сразу не всыпайте сразу всю, лучше подсыпайте частями при замесе.
Смажьте рабочую поверхность растительным маслом и раскатайте тесто в тонкий пласт. Выньте из холодильника сливочное масло и отрывайте маленькие кусочки разложите по всей площади теста. Вдавливайте масло пальцами в тесто, стараясь растянуть по тесту.
Сверните тесто в рулет, а рулет в форму улитки. Заверните в пленку и отправьте в холодильник на час.
Через час, выньте тесто, стол посыпьте мукой.
Раскатайте в тонкий пласт.
Посыпьте кокосовой стружкой.
Нарежьте мелко шоколад.
И посыпьте вишней. Начинайте сворачивать тесто по длине.
Нарежьте на сегменты по 5 см. Поставьте столбиком и придавите ладонью.
Разложите на противень. Посыпьте сахаром.
Нагрейте духовку до 200 гр. и выпекайте минут 20-25. На горячие готовые булочки разложите по чай.лож. сливки.
Когда остынут, подавайте.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно