Киш Лорен с курицей и грибами
- Сливочное масло 150 гр.
- Мука 250 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Вода 3 ст.л.
- Филе куриное 350 гр.
- Маслята 250 гр.
- Сливки 15 % 150 мл.
- Сыр эмментальский 100 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Приправа щепотка
- Масло растительное 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Приготовим тесто. Мягкое сливочное масло нарезать небольшими кубиками.
Добавить 100 гр. просеянной муки, куриное яйцо и щепотку соли, помять в крошку.
Добавить холодную воду и остаток муки. Замесить эластичное тесто. Завернуть в пищевую пленку, отправить в холодильник на 30 минут.
Приготовим начинку. Куриное филе и грибы нарезать мелким кубиком.
Обжарить до золотистости. Посолить и поперчить.
Тонко раскатать тесто. Вырезать по форме учитывая бортики, выложить в форму. Наколоть вилкой. Отправить в разогретую духовку на 15 минут.
Далее выложить начинку
Приготовить заливку из сливок, у меня 15%, специй и яйца. Перемешать венчиком.
Залить соус чтобы не выходил за бортики.
Выложить сыр. Отправить в духовку на 25 минут. Температура 200С.
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно