Домашние эклеры с кремом
Понравился 2 поварам
Просмотрен 1668 раз
![фото рецепта: Домашние эклеры с кремом](/uploads/picture/800/0/2022-01/1643661999_dsc_0070-2.jpg)
Домашние эклеры получаются очень вкусные и аппетитные. Крем можно использовать любой, но мы будем готовить начинку из заварного крема. Для украшения можно взять растопленный шоколад или сахарную пудру. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Молоко 600 гр
- Мука 90 гр
- Яйцо куриное 4 шт
- Сахар 300 гр
- Ванилин щепотка
- Сливочное масло 150 гр
- Вода 400 гр
- Мука 260 гр
- Сливочное масло 150 гр
- Яйцо куриное 7-8 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Полдник
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Для крема соедините молоко и сахар и доведите до кипения.
![Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №1](/uploads/picture/800/0//2022-01/1643661373_dsc_0010-2.jpg)
Шаг 2 из 11
Отдельно смешайте яйца, муку и немного молока из общего количества. Добавьте ванилин.
![Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №2](/uploads/picture/800/0//2022-01/1643661430_dsc_0012.jpg)
Шаг 3 из 11
Горячее молоко влейте в мучную смесь. Перемешайте и верните на огонь. Помешивая доведите до густоты. Остудите.
![Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №3](/uploads/picture/800/0//2022-01/1643661359_dsc_0017.jpg)
Шаг 4 из 11
Крем стал густой.
![Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №4](/uploads/picture/800/0//2022-01/1643661442_dsc_0020.jpg)
Шаг 5 из 11
Вмешайте к нему мягкое сливочное масло.
![Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №5](/uploads/picture/800/0//2022-01/1643661459_dsc_0041-2.jpg)
Шаг 6 из 11
Для теста закипятите воду с маслом и резко всыпьте всю муку, чтобы она заварилась. Она соберется в комок. Остудите до теплого состояния.
![Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №6](/uploads/picture/800/0//2022-01/1643661442_dsc_0008-2.jpg)
Шаг 7 из 11
Вмешивайте постепенно все яйца.
![Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №7](/uploads/picture/800/0//2022-01/1643661396_dsc_0022.jpg)
Шаг 8 из 11
Тесто будет немного стекать с венчика.
![Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №8](/uploads/picture/800/0//2022-01/1643661462_dsc_0027.jpg)
Шаг 9 из 11
Отсадите эклеры на противень и выпекайте минут 30 при 180С.
![Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №9](/uploads/picture/800/0//2022-01/1643661422_dsc_0034-3.jpg)
Шаг 10 из 11
Готовые эклеры остудите и наполните начинкой.
![Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №10](/uploads/picture/800/0//2022-01/1643661444_dsc_0044-2.jpg)
Готово!
Украсьте шоколадом.
Приятного угощения!
![Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №11](/uploads/picture/800/0//2022-01/1643661449_dsc_0069.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Красивые эклеры!
2 февраля 2022 13:54
Ответить
Пирожки с грушей
Пирожки из рассыпачатого теста с пряной начинкой из груш. ...
07.02.2014, 17:15
Татьяна Маражо
Овсяное печенье
Рецепт для тех, кто любит выпечку, но не любит возиться с тестом. ...
18.05.2015, 13:41
lorik26
Кифлики винные
По сути это печенье с джемом. Простое в исполнении, рассыпчатое и с ...
15.04.2012, 13:04
Zoya7
Мини кексы с земляникой
Маленькие кексы с ароматной земляникой. Рецепт теста простой, ингред ...
07.07.2015, 10:26
mnat
Икорно-укропное масло
Предлагаю вам вариант просто закуски - икорное масло. Очень хорошо п ...
29.12.2018, 21:37
tanana
Овсяно-ореховое печенье
Очень вкусное овсяное печенье всего с одной ложкой муки.Просто тает ...
12.11.2012, 22:58
lakshmi
Петрушечное масло
Сливочное масло с легким чесночным вкусом и зеленью петрушки.Хорошо ...
11.05.2013, 22:43
Татьяна Маражо
Творожный пирог с апельсинами
Открытый пирог из шоколадного теста с творожной начинкой и апельсино ...
04.05.2014, 10:06
Татьяна Маражо
Печенье овсяное с шоколадом
Рассыпчатое печенье с шоколадом. Быстро, просто и вкусно. ...
12.03.2012, 20:06
Zoya7
Картофель в формочках
Интересный и простой рецепт , который тут же применила в дело и пред ...
30.11.2013, 03:00
Апрель