Домашние эклеры с кремом

Понравился 1 повару Просмотрен 758 раз
фото рецепта: Домашние эклеры с кремом
(4.20)
1453 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Домашние эклеры получаются очень вкусные и аппетитные. Крем можно использовать любой, но мы будем готовить начинку из заварного крема. Для украшения можно взять растопленный шоколад или сахарную пудру. Угощайтесь!
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11

Для крема соедините молоко и сахар и доведите до кипения.

Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №1
Шаг 2 из 11

Отдельно смешайте яйца, муку и немного молока из общего количества. Добавьте ванилин.

Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №2
Шаг 3 из 11

Горячее молоко влейте в мучную смесь. Перемешайте и верните на огонь. Помешивая доведите до густоты. Остудите.

Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №3
Шаг 4 из 11

Крем стал густой.

Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №4
Шаг 5 из 11

Вмешайте к нему мягкое сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №5
Шаг 6 из 11

Для теста закипятите воду с маслом и резко всыпьте всю муку, чтобы она заварилась. Она соберется в комок. Остудите до теплого состояния.

Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №6
Шаг 7 из 11

Вмешивайте постепенно все яйца.

Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №7
Шаг 8 из 11

Тесто будет немного стекать с венчика.

Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №8
Шаг 9 из 11

Отсадите эклеры на противень и выпекайте минут 30 при 180С.

Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №9
Шаг 10 из 11

Готовые эклеры остудите и наполните начинкой.

Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №10
Готово!

Украсьте шоколадом.
Приятного угощения!

Фото приготовление рецепта: Домашние эклеры с кремом шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красивые эклеры!
2 февраля 2022 13:54
Похожие рецепты по ингредиентам