Домашние эклеры с кремом
Понравился 2 поварам
Просмотрен 1544 раз
Домашние эклеры получаются очень вкусные и аппетитные. Крем можно использовать любой, но мы будем готовить начинку из заварного крема. Для украшения можно взять растопленный шоколад или сахарную пудру. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Молоко 600 гр
- Мука 90 гр
- Яйцо куриное 4 шт
- Сахар 300 гр
- Ванилин щепотка
- Сливочное масло 150 гр
- Вода 400 гр
- Мука 260 гр
- Сливочное масло 150 гр
- Яйцо куриное 7-8 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Полдник
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Для крема соедините молоко и сахар и доведите до кипения.
Шаг 2 из 11
Отдельно смешайте яйца, муку и немного молока из общего количества. Добавьте ванилин.
Шаг 3 из 11
Горячее молоко влейте в мучную смесь. Перемешайте и верните на огонь. Помешивая доведите до густоты. Остудите.
Шаг 4 из 11
Крем стал густой.
Шаг 5 из 11
Вмешайте к нему мягкое сливочное масло.
Шаг 6 из 11
Для теста закипятите воду с маслом и резко всыпьте всю муку, чтобы она заварилась. Она соберется в комок. Остудите до теплого состояния.
Шаг 7 из 11
Вмешивайте постепенно все яйца.
Шаг 8 из 11
Тесто будет немного стекать с венчика.
Шаг 9 из 11
Отсадите эклеры на противень и выпекайте минут 30 при 180С.
Шаг 10 из 11
Готовые эклеры остудите и наполните начинкой.
Готово!
Украсьте шоколадом.
Приятного угощения!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Красивые эклеры!
2 февраля 2022 13:54
Ответить
Рыбный рассольник
Вкусный, сытный, наваристый и ароматный рыбный рассольник предлагаю ...
03.10.2021, 07:35
the_dream
Хлеб "Зигзаг удачи"
Нежный и красивый хлеб.
18.04.2012, 22:09
LesKra
Компот из крыжовника с клубникой, инжиром и лимоном
Приятный вкус и аромат компота освежает в летнюю жару! :) ...
21.07.2012, 21:03
ОльгаЧ
Рыбный борщ со скумбрией
Хочу поделиться рецептом рыбного борща приготовленого со свежезаморо ...
19.09.2021, 07:33
the_dream
Блинчики с мягким сыром и с икрой трески
Блинчики с мягким сыром и с икрой трески. Это отличная идея для завт ...
06.03.2020, 17:43
lorik26
Хлеб с сыром
Очень вкусный хлеб как сам по себе, так и для бутербродов. Рецепт дл ...
13.12.2012, 13:32
ОльгаЧ
Сырно-маковый хлеб
Ароматный и сытный домашний хлеб со вкусом сыра и мака. Рецепт для х ...
10.02.2013, 13:29
ОльгаЧ
Тонкие лепешки с гороховым пюре
Тонкие лепешки из дрожжевого теста, по сути пирожки, но с гораздо бо ...
03.12.2017, 20:26
Zoya7
Пшеничный хлеб с ржаными отрубями
Предлагаю вашему вниманию рецепт пшеничного хлеба с ржаными отрубями ...
19.11.2021, 18:53
the_dream
Пирог с повидлом и халвой
Вкусный пирог к чаю.
06.01.2015, 15:34
GLAVBYX