Закусочный кекс с овощами и ветчиной
Понравился 4 поварам
Просмотрен 4750 раз
![фото рецепта: Закусочный кекс с овощами и ветчиной](/uploads/picture/800/0/2013-07/1374770777_dsc00017.jpg)
Такой кекс можно приготовить на завтрак или просто для перекуса. Вкусно и в горячем и в холодном виде!
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Ветчина 250 г
- Сыр 200 г
- Яйца 3 шт
- Сметана 20% 3 ст.ложки
- Мука 3 ст.ложки
- Разрыхлитель теста 1 ч.ложка
- Укроп, петрушка 1 пучок
- Чеснок 3 зубка
- Соль, перец, кориандр по вкусу
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Кабачок и ветчину нарезать небольшими кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Закусочный кекс с овощами и ветчиной шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-07/1374770782_dsc09998.jpg)
Шаг 2 из 8
Перец порезать тонкими полосками и затем кубиками. Измельчить зелень и чеснок.
![Фото приготовление рецепта: Закусочный кекс с овощами и ветчиной шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-07/1374770795_dsc09999.jpg)
Шаг 3 из 8
Натереть сыр. Смешать нарезанные овощи, ветчину, сыр (немного сыра оставить для посыпки кекса сверху) и зелень.
![Фото приготовление рецепта: Закусочный кекс с овощами и ветчиной шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-07/1374770697_dsc00001.jpg)
Шаг 4 из 8
Яйца взбить со сметаной, добавив соль, перец и кориандр по вкусу. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Закусочный кекс с овощами и ветчиной шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-07/1374770731_dsc00002.jpg)
Шаг 5 из 8
Вылить заливку к смеси овощей с ветчиной, перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Закусочный кекс с овощами и ветчиной шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-07/1374770743_dsc00003.jpg)
Шаг 6 из 8
Форму (10х20см) смазать растительным маслом, наполнить подготовленной массой, разровнять. Сверху посыпать тертым сыром.
![Фото приготовление рецепта: Закусочный кекс с овощами и ветчиной шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-07/1374770713_dsc00004.jpg)
Шаг 7 из 8
Запекать в духовке при температуре 200 градусов 40-45 минут. Готовый кекс охладить.
![Фото приготовление рецепта: Закусочный кекс с овощами и ветчиной шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-07/1374770707_dsc00006.jpg)
Готово!
При подаче порезать кекс на кусочки. Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Закусочный кекс с овощами и ветчиной шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-07/1374770777_dsc00014.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет