Кексы с вишней
- Мука 1,5 ст.
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 150 г
- Растительное масло 3 ст.л.
- Молоко 6 ст.л.
- Какао 2 ст.л.
- Ванилин 1 пакетик
- Разрыхлитель теста 2 ст.л.
- Вишни без косточек 18-24 шт.
- Шоколадная крошка (желательно) 3 ст.л.
В глубокую миску насыпать все сухие ингредиенты (мука, сахар, какао, разрыхлитель), тщательно их перемешать.
Добавить яйца и еще раз перемешать.
Влить молоко, раст. масло, ваниль и осуществить тщательное финальное перемешивание.
В форму для кексов, предварительно смазаанную маслом, влить часть теста (примерно 1/4).
В тесто добавить ягоды вишни (я кладу по 3 шт. на 1 кекс) и залить вторым слоем теста, оставив свободными где-то 3 см до края формы, т.к. выпечка будет подниматься. Формы поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течение 15 мин. Они будут быстро готовы и иметь приятный коричневатый цвет.
Готовые кексики вынуть из формочек, и, переложив на тарелку, посыпать шоколадной крошкой. По желанию кексы можно полить любым кремом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно