Сметанный кекс
Понравился 2 поварам
Просмотрен 5735 раз
Этот рецепт мне нравится тем, что в него не входит ни сливочное масло, ни маргарин.
Ингредиенты
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Полдник
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Предварительно я залила изюм кипятком, для того чтобы он стал мягким и сочным.
Шаг 2 из 9
В миску разбила яйца и засыпала их сахаром.
Шаг 3 из 9
С помощью миксера взбила содержимое миски до густой пены. На это ушло 4-5 минут при самых больших оборотах.
Шаг 4 из 9
Затем добавила сметану и разрыхлитель.
Шаг 5 из 9
Добавила муку и взбивала, пока не пропали все комочки. Тесто было готово.
Шаг 6 из 9
Последней положила начинку, то есть изюм размоченный. Предварительно, конечно же, слив с нее воду.
Шаг 7 из 9
Выпекала десерт в формочке для хлеба, которую смазала сливочным маслом.
Шаг 8 из 9
Тесто покрыло чуть больше половины формы. Это хорошо, так как кекс поднялся почти в два раза.
Готово!
Выпекался кекс 40 минут в духовке. Проверяла готовность с помощью зубочистки.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет