Закусочный кекс-шарлотка - очень сочный, кисловато-сладкий, из доступных продуктов разнообразит зимнюю выпечку. В основе - квашеная капуста, которую все готовят на зиму "с запасом". Спасибо за рецепт О. Имбирь, О.Бабич.
Сливочное масло растопить (можно - в СВЧ), дать остыть до тёплого состояния.
Если квашеная капуста - очень! хрустящая, то предварительно протушить в воде, до мягкости. Но мягкий вариант капусты можно смело использовать без предварительной обработки! У нас готовая капуста - в банках, так что очень быстро готовится и не требует предварительных маневров.
Добавить в капусту яйца, сахар, растопленное масло, зелень,перец, порезанный кубиками.
Шаг 2 из 4
Добавить муку,сколько заберёт, до кексовой, густой, вяжущей консистенции, хорошо перемешать,
Шаг 3 из 4
Форму смазать маслом, присыпать мукой , выложить тесто. Запекать в предварительно разогретой до 180*С духовке ок.35 мин.
Готово!
Кекс можно подавать в тёплом или холодном виде, как закусочный.
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
