Апельсин вымыть, обсушить и натереть на мелкой терке.
Шаг 3 из 7
Изюм перебрать, промыть и залить кипятком на десять минут. Затем воду слить и дать изюму обсохнуть.
Шаг 4 из 7
Сливочное масло размягчить. Добавить к нему сахар, мед, соль, яйцо и взбить.
Шаг 5 из 7
Муку смешать с содой и вместе просеять. Добавить эту смесь к тыкве, туда же всыпать цедру апельсина, изюм и яично-масляную смесь. Перемешать и замесить тесто.
Шаг 6 из 7
Тесто выложить в формы для кексов. Запекать 25 минут при температуре сто восемьдесят градусов.
