Кекс «Ореховые оторвашки»

Муку смешать с сухими дрожжами. Яйца сбить с сахаром, молоком и сметаной. прибавить мягкое нарезанное масло. Перемешать, влить в муку. Хорошо вымесить и поставить в теплое место на 50 минут, накрыв салфеткой.Опять хорошо вымесить и поставить в теплое место еще на 1 час. Орехи с помощью скалки измельчить на кусочки разных размеров. Разделить тесто на маленькие кусочки, как небольшой орех

Обмакивать каждый кусочек-орешек в подсолнечном масле и обкатывать со всех сторон в орехах. Выкладывать обкатанные кусочки в круглую высокую форму. Каждый слой посыпать сверху сахаром. Таким образом заполнить форму пока не закончится тесто:

Дать постоять в теплом месте 20 минут и выпекать 50 минут при 180*С.


Приятного аппетита!