Краффины с шоколадной начинкой
- Мука 350 г
- Молоко 200 мл
- Дрожжи сухие 1 ч.л.
- Масло оливковое 5 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 7 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра 3 ст.л.
- Какао 1,5 ч.л.
- Сливочное масло 100 г
- Молоко 3 ст.л.
Просеиваем муку, добавляем 6 ст.л. сахара, соль. В стакан теплого молока кладем столовую ложку сахара и чайную дрожжей и ставим на 5 минут в теплое место.
Делаем в середине углубление и добавляем туда 50г растопленного масла, яйцо, дрожжи с молоком.
Вымешиваем тесто. Ставим на 45 минут в теплое место.
Затем мнем его 3 минуты и делим на 6-8 частей.
Каждую часть раскатываем и смазываем растительным маслом.
Сворачиваем рулетом, разрезаем рулет надвое вдоль его длины.
Каждую половинку складываем в формочку.
Займемся начинкой. Оставшееся масло растапливаем, добавляем какао, пудру, пару столовых ложек молока и ставим на медленный огонь на 5 минут до загустения.
Начинку заливаем в углубление краффина.
Ставим краффины в духовку при температуре 200 градусов на 25 минут.
Посыпаем пудрой. Краффины готовы! Приятного чаепития!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно