Творожно-яблочные кексы
- Сахар 70 г.
- Мука пшеничная 80 г.
- Творог 120 г.
- Сахар ванильный 5-10 г.
- Сливочное масло 50 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены миксером на максимальных оборотах.
Растопить на водяной бане сливочное масло, добавить в яичную смесь, добавить щепотку соли и снова взбить миксером.
Размять творог (10%) вилочкой, добавить в яично-масляную смесь, перемешать.
Добавить порциями просеянную пшеничную муку с разрыхлителем теста, хорошо перемешать деревянной лопаточкой, оставить отдыхать на 20-30 минут.
Вот такое тесто у нас должно получиться, по консистенции как густая сметана (как на оладьи).
Яблоко помыть, очистить от кожуры, сердцевины, нарезать кубиками.
Добавить яблоки в тесто, перемешать.
Разложить по силиконовым формочкам тесто (2/3 объема). Выпекать при температуре 180 градусов до румяной корочки.
Готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
ОльгаЧ
HelgaZ