Дрожжевые кексы с цукатами

В миске соединяем молоко, дрожжи и 1 столовую ложку сахара. Отставляем в теплое место на 15 минут, чтобы дрожжи подошли.

Маргарин растопить.

Яйца и 4 столовые ложки сахара взбиваем до пышной массы.

В глубокой миске соединяем взбитые яйца с сахаром, подошедшие дрожжи, соль, ванилин, корицу.

Добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем.

Добавляем цукаты, хорошо перемешиваем и оставляем в теплом месте подходить на 30-40 минут.

Тесто раскладываем по формочкам ставим в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Готовые кексы достаем из духовки.

Даем остыть.

Сверху по желанию обмазать глазурью и украсить. Приятного аппетита!