Кексы с сахарной глазурью
- Мука пшеничная 0.5 ст.
- Кефир 0.5 ст.
- Сметана 2 ст.л.
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 150 г
- Сахар ванильный 0.5 ч.л.
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Изюм 50 г
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра 150 г
- Кислота лимонная 0.25 ч.л.
- Вода 3 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Сливочное масло растопить.
Соединить растопленное сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью.
Вбить яйцо, перемешать.
Муку просеять, всыпать к остальным ингредиентам, добавить разрыхлитель и перемешать.
Влить кефир и добавить сметану.
Добавить изюм.
Перемешать все ингредиенты теста, до консистенции густой сметаны.
Заполнить силиконовые формочки тестом, оставляя 1-1.5 см верха незаполненными, для подхода кексов.
Выпекать кексы в предварительно разогретой до 200°С 20-25 минут. Оставить кексы до остывания.
Для приготовления глазури сахарную пудру просеять, добавить лимонную кислоту.
Добавить кипящую воду (3 ст.), подогреть смесь на небольшом огне, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, в течении минуты. Глазурь должна немного увариться до приобретения глянцевого блеска. Дайте глазури остыть до 65 градусов.
Глазировать кексы из кондитерского мешка или можно взять кондитерский шприц. Дать глазури застыть. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно