Кексики «Елочки»
- Сливочный маргарин 100 гр.
- Сахарная пудра 60 гр.
- Яйца 3 шт.
- Мука неполный стакан
- Пекарский порошок 1 ч.л.
- Лимонная цедра 1 чт.л.
- Цукаты лайма (лимона, апельсина) 3 ст.л.
- Белки (для крема) 2 шт.
- Сахарная пудра (для крема) 80 гр.
- Пищевой краситель (зеленый) на кончике ножа
- Марципановая масса 50 гр.
Маргарин растереть с сахарной пудрой.
Добавить яйца и лимонную цедру. Хорошо размешать.
Всыпаем муку и пекарский порошок
Добавляем цукаты
Тесто разложить по формочкам. Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности.
Отдельно взбить яичные белки в крепкую пену, добавить сахарную пудру.
Массу разделить на две частти в одну добавить зеленый краситель. Про краситель хочу сказать, что лучше всего пользоваться марками известных и качественных производителей. В моем примере это натуральные пищевые красители. Так что деткам давать такие кексы не вредно !
Кексики достать из форм и дать остыть.
Из марципановой массы слепить столы для елочек.
В центре каждого кексика сделать небольшое углубление для того, чтобы елочка хорошо держалась. Низ намазать кремом белого цвета . Это будет снег .
Затем кремом зеленого цвета сделать елочки и украсить разноцветными конфетками.
Кексики очень воздушные с легким лимонным вкусом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибочки !
тамара агапитова,
Понравится всем , тем более деткам !