Кексы творожные с цукатами

Творог выложить в сито, перетереть до однородности.

Добавить к творогу кефир.

Всыпать соду.

Добавить сахар, ванильный сахар и соль.

Разбить яйцо.

Добавить растительное масло, перемешать все ингредиенты, всыпать просеянную пшеничную муку.

Перемешать ингредиенты для теста с мукой, выложить цукаты.

Перемешать тесто с цукатами.

Выложить тесто порционно в силиконовые формочки для выпечки кексов.

Духовку разогреть до температуры 190 градусов и выпекать кексы 30 минут.

Достать готовые кексы из формочек. Немного остывшие кексы посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!