Кексы с маком
- Мука пшеничная 400 г
- Кефир 0.5 ст.
- Сметана 2 ст.л.
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сахар 150 г
- Разрыхлитель теста 1 ч. л.
- Мак 150 г
- Цедра лимона 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Молоко сгущенное 70 мл.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Полдник
Смешать яйцо с сахаром.
Взбить яйцо с сахаром до бела.
Растопить сливочное масло.
Соединить растопленное сливочное масло с яйцом, взбитым с сахаром.
Мак заранее замочить в воде.
Всыпать часть мака в тесто, оставить мак для посыпки кексов.
Перемешать тесто с маком.
Муку просеять, всыпать к остальным ингредиентам, посолить, перемешать.
В кефир добавить разрыхлитель.
После реакции кефира с разрыхлителем соединить его с остальными ингредиентами.
Добавить цедру лимона и перемешать все ингредиенты теста, до консистенции густой сметаны.
Силиконовые формы заполнить тестом, оставляя 1-1.5 см верха незаполненными, для подхода кексов.
Выпекать кексы в предварительно разогретой до 200°С 20-25 минут. Оставить кексы до остывания.
Готовые кексы обвалять в маке, предварительно окунув в сгущенное молоко. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно