Маковый кекс с рикоттой

Понравился 0 поварам Просмотрен 7960 раз
фото рецепта: Маковый кекс с рикоттой
(4.45)
1362 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Применяем большую съемную форму. Любителям мака и творожных изделий кекс понравится. Рикотту можно заменить на хорошего качества творог или сливочный сыр.
Готовый мак уже продается в баночной фасовке с сахаром. Если нет в продаже делаем из сухого, добавляем сахар.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Форму съемную смажем сливочным маслом. Выложим бумагу для выпечки. Боковую тоже желательно или хорошо смазать маслом.

Фото приготовление рецепта: Маковый кекс с рикоттой шаг №1
Шаг 2 из 7

Приготовим основу.Порубить ножом сливочное масло с мукой и сахаром. Отложить 3/4 стакана.Поставить в холодильник. Выложить в приготовленную форму остальное тесто. Пальчиками аккуратно примять тесто по форме.Убрать в холодильник на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Маковый кекс с рикоттой шаг №2
Шаг 3 из 7

Приготовим начинку.В кастрюле с толстым дном на среднем огне растопим сливочное масло с молоком,добавим сахар.Доведем до кипения. Добавим мак и манку. Помешиваем постоянно пока манка не набухнет.Примерно 20-30 мин.Снять с огня.Дать слегка остыть.

Фото приготовление рецепта: Маковый кекс с рикоттой шаг №3
Шаг 4 из 7

Отдельно смешать рикотту с яйцом.

Фото приготовление рецепта: Маковый кекс с рикоттой шаг №4
Шаг 5 из 7

Добавим рикотту с яйцом в маковую смесь и перемешаем.

Фото приготовление рецепта: Маковый кекс с рикоттой шаг №5
Шаг 6 из 7

Достанем из холодильника форму. Выложим начинку, распределим по форме.Сверху накроем отложенным тестом 3/4 стакана.Поставим в разогретую духовку на 180 гр.на 55 мин.Проверяем центр зубочисткой.

Фото приготовление рецепта: Маковый кекс с рикоттой шаг №6
Готово!

Дать постоять и остыть кексу ,снять кольцо. Поставить на 2 часа или ночь в холодильник.Затем разрезаем и подаем к столу. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Маковый кекс с рикоттой шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ОльгаЧ,
mellorn,
спасибо девушки! winked
30 апреля 2014 17:38
Соблазнительный кекс!
30 апреля 2014 09:32
Вкусный кекс! fellow
30 апреля 2014 07:58
Похожие рецепты по ингредиентам