Вход

Торт "Прага"

Понравился 0 поварам Просмотрен 4282 раз
фото рецепта: Торт
(4.52)
440 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.63
8 голосов
Легендарный торт "Прага" действительно получается очень вкусный. Это один из самых популярных десертов в СССР. Его очень любят наши мамы и бабушки. Да и мы от него не могли отказаться.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Яйца делим на белки и желтки. Взбиваем белки и 75 г сахара до стойких пиков. Откладываем в с торону.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 2 из 11

Затем взбиваем желтки и 75 г сахара до белой пены.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 3 из 11

Смешиваем взбитые белки и желтки. Добавляем 40 г какао и немного соды. Вмешиваем муку.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 4 из 11

Вливаем 40 г растопленного сливочного масла. Перемешиваем лопаткой.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 5 из 11

Выливаем в форму для выпечки и выпекаем при 180С минут 50. Готовый бисквит остужаем и разрезаем на 3 коржа.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 6 из 11

Для крема смешиваем сгущенку и желток. Нагреваем, чтоб смесь загустела. Остужаем до комнатной температуры.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 7 из 11

Взбиваем 240 г мягкого сливочного масла до бела. Добавляем к нему 20 г какао и сгущенку. Все хорошо взбиваем!

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 8 из 11

Промазываем коржи абрикосовым джемом и кремом. Сверху торт мажем только джемом без крема. Убираем торт в холодильник, чтобы он застыл.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 9 из 11

Для глазури нагреваем сливки, растапливаем в них шоколад и добавляем 40 г сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Торт
Шаг 10 из 11

Поливаем торт глазурью и украшаем по своему вкусу.

Фото приготовление рецепта: Торт
Готово!

Вот такой вот торт в разрезе.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Торт
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусный торт!!!
30 октября 2017 17:13
ТОП 10 рецептов