Мороженое кокосовое

Приготовьте продукты.

Молоко нужно предварительно охладить. Вбить куриные яйца крупные, и добавить сахар и кокосовую стружку. Количество сахара можно менять, я добавила четыре столовых ложки, и было очень сладко, в следующий раз наверное уменьшу наполовину.

Возьмите миксер и начните перемешивать. Увеличивайте постепенно обороты миксера. Когда увидите крупнопузырчатую пену, можно остановится.

Перелейте в кастрюлю с толстым дном смесь. У меня кастрюля из нержавейки, с тройным дном, я поставила на медленный огонь и начала приваривать смесь. Венчиком постоянно помешивать нужно, не отходите от плиты. Сгорит. И так варим пока смесь под венчиком не начнем загусать. Вы это почувствуете.

И теперь переливаем в ведерко, или любую формочку пластиковую и ставим замерзать в морозилку. Достаем каждые полчаса и перемешиваем ложкой. Всё, мороженое через пять часов готово! Дети с удовольствием полакомятся таким десертом, он очень сладкий, вкусный, нежный кокосовый вкус. Когда будете насыпать в креманки, не забудьте красиво украсить, можно потереть конфетку над мороженым или посыпать присыпкой. Угощаемся!