Средиземноморское мороженое
Понравился 1 повару
Просмотрен 5211 раз
Представляю Вашему вниманию потрясающее мороженое на основе оливкового масла с добавлением цветков лаванды и розмарина. Необычно и вкусно по-средиземноморски. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Молоко 165 мл
- Сахар 50 г
- Соль щепотка
- Сливки 33% 125 мл
- Желток яичный 3 шт
- Масло оливковое 60 г
- Лаванда 0,5 ч.л.
- Розмарин 0,5 ч.л.
- Цедра лимона с 1 лимона
- Вам понадобится:
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Молоко
- Тип блюда:Ужин
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8
Желтки смешать с сахаром и солью.
Шаг 2 из 8
Влить горячее молоко, постоянно помешивая венчиком. Поставить смесь на огонь и довести почти до кипения (или пока от массы не начнет подниматься пар),
Шаг 3 из 8
влить сливки, помешивая,
Шаг 4 из 8
затем оливковое масло.
Шаг 5 из 8
Всыпать лаванду, розмарин и цедру. Оставить до полного остывания. Чем больше будете настаивать, тем сильнее будет выражен вкус.
Шаг 6 из 8
Процедить и поставить в морозилку.
Шаг 7 из 8
Перемешивать массу через каждые 40-50 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет