Белково-желейный крем

- Вода 120 мл
- Сахар 110 мл
- Желе 90 г
- Яйцо куриное 1 шт.
Для приготовления крема, нам понадобится совсем небольшой набор продуктов, указанных в списке.

Яйцо разделяем на желток и белок. Желток нам не понадобится.

Высыпаем в миску пакет порошкового желе и сахар.

Тщательно перемешиваем их.

Воду доводим до кипения, переливаем в ёмкость для взбивания и высыпаем смесь желе и сахара. Сразу начинаем взбивать на самой большой скорости.Через минуту в массу добавляем белок и не останавливаясь продолжаем взбивать.Продолжительность взбивания 6-7 минут на самой высокой скорости.Во время взбивания масса белеет и становится густой.

При помощи кондитерского шприца, высаживаем на печенье.

Украшаем ягодами малины и листочками базилика.

Приятного аппетита!

Крем очень нежный, но форму держит отлично!

Утром крем приобрёл плотную консистенцию.

Вот так он выглядит.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно