Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Белково-желейный крем

    Понравился 0 поварам Просмотрен 7068 раз
    фото рецепта: Белково-желейный крем
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    1 голос
    Хочу предложить вашему вниманию белково-желейный крем. Из такого, небольшого набора продуктов получается приблизительно 800 грамм крема. Он очень нежный и чем-то напоминает зефир. Использую его как крем в тортах, пирожных, или просто на печенье. Ребята любят его поесть как самостоятельный десерт. Ему обязательно нужно дать время для застывания. Обычно он застывает ночь в холодильнике. Тогда он хорошо держит форму.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Вода
    • Тип блюда:Обед
    Приготовление10-20 минут
    Шаг 1 из 11

    Для приготовления крема, нам понадобится совсем небольшой набор продуктов, указанных в списке.

    Фото приготовление рецепта: Белково-желейный крем шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Яйцо разделяем на желток и белок. Желток нам не понадобится.

    Фото приготовление рецепта: Белково-желейный крем шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Высыпаем в миску пакет порошкового желе и сахар.

    Фото приготовление рецепта: Белково-желейный крем шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Тщательно перемешиваем их.

    Фото приготовление рецепта: Белково-желейный крем шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Воду доводим до кипения, переливаем в ёмкость для взбивания и высыпаем смесь желе и сахара. Сразу начинаем взбивать на самой большой скорости.Через минуту в массу добавляем белок и не останавливаясь продолжаем взбивать.Продолжительность взбивания 6-7 минут на самой высокой скорости.Во время взбивания масса белеет и становится густой.

    Фото приготовление рецепта: Белково-желейный крем шаг №5
    Шаг 6 из 11

    При помощи кондитерского шприца, высаживаем на печенье.

    Фото приготовление рецепта: Белково-желейный крем шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Украшаем ягодами малины и листочками базилика.

    Фото приготовление рецепта: Белково-желейный крем шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Белково-желейный крем шаг №8
    Шаг 9 из 11

    Крем очень нежный, но форму держит отлично!

    Фото приготовление рецепта: Белково-желейный крем шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Утром крем приобрёл плотную консистенцию.

    Фото приготовление рецепта: Белково-желейный крем шаг №10
    Готово!

    Вот так он выглядит.

    Фото приготовление рецепта: Белково-желейный крем шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Evangelina
    Тома, обязательно попробую, и в зависимости от желе всегда новый вкус, правильно понимаю!?
    12 сентября 2017 01:41
    Ответить
    тамара агапитова
    Совершенно верно! Во рту как облачко!
    17 сентября 2017 18:36
    Ответить
    Senata
    Нужно попробовать, довольно просто и красиво!
    11 сентября 2017 15:03
    Ответить
    тамара агапитова
    И много получается! Да и получается всегда!
    11 сентября 2017 16:04
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам