Печенье «Кофейные сердечки» с шоколадным кремом
Понравился 1 повару
Просмотрен 3439 раз
Сегодня у меня день рождения! Угощайтесь ;)) Хрустящее кофейное печенье с нежным шоколадным творожно-сырным кремом. Идеально подойдет к утренней чашечке кофе или чая.
Ингредиенты
- Мука 180 г
- Сахар коричневый 65 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Растворимый кофе 2 ч.л.
- Горячая вода 1 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
- Сливочное масло 75 г
- Сыр творожный 75 г
- Темный шоколад 50 г
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Из коричневого сахара сделать сахарную пудру с помощью кофемолки. Смешать муку, разрыхлитель, сахарную пудру и масло до образования крошки.
Шаг 2 из 7
Кофе растворить в горячей воде, добавить яйцо, немного взбить вилкой. Добавить яично-кофейную массу в крошку.
Шаг 3 из 7
Перемешать и замесить тесто.
Шаг 4 из 7
Слегка присыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто, вырезать сердечки (40-50 шт.). Выпекать печенье при 180*С около 15-20 минут до румяности.
Шаг 5 из 7
А пока приготовить крем. Шоколад растопить на водяной бане, добавить творожный сыр, перемешать до однородности.
Шаг 6 из 7
Остывшее печенье смазать кремом и скрепить по 2 штуки.
Готово!
Приятного аппетита! :)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Угощайся, Алевтина, спасибо, что зашла!