Добавить или исключить ингредиенты

Вертушки с сухофруктами и орехами

24-06-2014, 02:47 Понравился 1 повару Просмотрен 5338 раз

Апрель(4.46)

1362 рецепта

24-06-2014, 02:47

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Не сложный и не очень сладкий рецепт, начинку можно делать с разными сухими фруктами. Тесто делаем вручную или в х/печке. Идея взята у прекрасного кулинара.

Ингредиенты

Чай фруктовый теплый, не сладкий 1 стакан
Растительное масло 1 стол.л.
Яйцо 1 шт.
Сахар 1 1/2 стол.л
Соль 1 1/2 ч.л
Сухое молоко 1 стол.л.
Хлебная мука 3 1/4 стакана
Апельсиновая цедра 1 ч.л
Сухие активные дрожжи 2 ч.л.
Сливочное масло , растопить 2 стол.л.
Сахар 4 стол.л
Орех пекан или грецкий 1/2 стакана
Сушеная клюква 4 стол.л
Изюм или чернослив, порезать 2 стол.л.
Молоко 4 стол.л
Для глазури: -
Сахарная пудра 1 стакан
Молоко 2 стол.л.
Сливочное масло , растопить 2 стол.л.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Чай фруктовый
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 8

Для теста заложить все ингредиенты в хлебопечку как указано в инструкции. В начале жидкие продукты, заканчиваем мукой и дрожжами. Ставим режим тесто, примерно 1 ч 30 мин. Готовое тесто достанем из хлебопечки.

Фото приготовление рецепта: Вертушки с сухофруктами и орехами шаг №1

Шаг 2 из 8

Тесто разделим на 2 части ровные. Раскатаем в прямоугольную форму.

Фото приготовление рецепта: Вертушки с сухофруктами и орехами шаг №2

Шаг 3 из 8

Растопим сливочное масло 1 стол.л Смажем тесто. Посыпаем 2 стол.л сахара, выложим начинку поверх порезанные фрукты и мелко порубленные орехи. Пройдемся слегка скалкой сверху.

Фото приготовление рецепта: Вертушки с сухофруктами и орехами шаг №3

Шаг 4 из 8

Затем свернем в три раза как на снимке. Опять пройдемся скалкой.

Фото приготовление рецепта: Вертушки с сухофруктами и орехами шаг №4

Шаг 5 из 8

Разрежем на полоски.

Фото приготовление рецепта: Вертушки с сухофруктами и орехами шаг №5

Шаг 6 из 8

Свернем в спираль и выложим на противень с бумагой для выпечки. Также поступим со вторым куском теста. Смажем молоком или сливками. Поставим в разогретую духовку на 190 гр на 25 мин.