Вход

Печенье Боровички

Понравился 0 поварам Просмотрен 1015 раз
фото рецепта: Печенье Боровички
(4.35)
2218 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Если хотите порадовать семью сладкой выпечкой к чаю, приготовьте оригинальное печенье в виде грибочков-боровичков. Такое печенье подойдет и для семейного чаепития, и для празднований.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Приготовим тесто. Растапливаем сливочное масло, и когда оно чуть остынет, добавляем к нему желток, сметану, сахар, соль. Перемешиваем.
Отдельно смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель. Всыпаем сухую смесь в жидкую и замешиваем тесто. Тесто получается нежное, липковатое. Отправляем миску с тестом в холодильник, прикрыв пищевой пленкой или просто салфеткой. Тесто должно провести полчаса в холоде, после этого оно станет более пластичным.

Фото приготовление рецепта: Печенье Боровички шаг №1
Шаг 2 из 8

Пока тесто остывает, берем пергамент и нарезаем его квадратиками. Из квадратиков крутим вот такие свертки. Все понадобится 12 свертков.

Фото приготовление рецепта: Печенье Боровички шаг №2
Шаг 3 из 8

Тесто делим на 2 равные части. Из одной части будем делать шляпки, а из другой – ножки грибов.
Тесто для шляпок делим на 12 частей, скатываем из них шарики и выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Фото приготовление рецепта: Печенье Боровички шаг №3
Шаг 4 из 8

В свертки из пергамента укладываем кусочки теста, как на фото. Также их выкладываем на противень.
Запекаем в духовке, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Время выпечки – 15-20 минут.

Фото приготовление рецепта: Печенье Боровички шаг №4
Шаг 5 из 8

Варим сахарный сироп, которым будем склеивать ножки и шляпки. Соединяем сахар и воду, варим на медленном огне до загустения. В центре нижней поверхности шляпок делаем углубления ножом.

Фото приготовление рецепта: Печенье Боровички шаг №5
Шаг 6 из 8

Острый край ножки окунаем в сироп и вставляем в отверстие шляпки. Элементы очень прочно соединяются друг с другом.

Фото приготовление рецепта: Печенье Боровички шаг №6
Шаг 7 из 8

Нижний край грибковой шляпки окунаем в сироп, а затем в мак.

Фото приготовление рецепта: Печенье Боровички шаг №7
Готово!

Шляпки грибов смазываем растопленным шоколадом при помощи силиконовой кисточки.
Вот наши боровички и готовы.
Приятного аппетита!!!

Фото приготовление рецепта: Печенье Боровички шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Девушки, спасибо за положительные комментарии :) love love feel
28 февраля 2016 02:07
Ну прям как настоящие love
27 февраля 2016 19:27
КрасотиЩЩа!!!!!!!!!!
27 февраля 2016 19:23
Замечательные боровички получились!! winked
27 февраля 2016 18:32
Похожие рецепты по ингредиентам