Печенье на сковороде

Просеять в миску муку с разрыхлителем.

Отдельно смешать венчиком до однородности сырой желток со сметаной и растительным маслом.

Всыпать в желтковую смесь сахар и ванильный сахар.

Сюда же всыпать муку с разрыхлителем.

Замесить тесто, которое должно быть мягким, но не должно липнуть к рукам и поверхности.

Тесто разделить на части и скатать "колбаской". Порезать на кусочки.

Каждый кусочек теста приплюснуть, чтобы получилась лепешка (не слишком тонкая).

Сковороду разогреть на огне (никакого жира не добавлять). Выкладывать лепешки на сковороду и печь печенье на минимальном огне до румяного цвета с обеих сторон. Печенье остудить и подать к столу.

Приятного аппетита!