Печенье белковое
Понравился 0 поварам
Просмотрен 771 раз
Очень вкусное, можно сказать, воздушное печенье на основе взбитых белков и теста крошка. Классический рецепт белкового печенья предполагает большое количество сахара, но выпечка получается очень сладкой и приторной. Поэтому, предлагаю попробовать данную пропорцию. Печенье будет умеренно сладким.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаУкраинская
- Основной ингредиентБелок яичный
- Тип блюдаОбед
- Белок яичный 2 шт.
- Сахарная пудра 4 ст. л.
- Мука пшеничная стакан
- Сливочное масло 70 г
- Ванильная эссенция по вкусу
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 7
Белки отделяем от желтков и выкладываем в миску. Добавляем сахарную пудру и ставим миску в холод.
Шаг 2 из 7
Соединяем муку, ваниль и масло.
Шаг 3 из 7
Перетираем муку с маслом, что бы получилось тесто-крошка.
Шаг 4 из 7
Белок с пудрой взбиваем в устойчивую пену.
Шаг 5 из 7
Соединяем тесто-крошка и взбитые белки. Перемешиваем аккуратно.
Шаг 6 из 7
Порции теста кладем в шахматном порядке на противень покрытый пекарской бумагой и отправляем в разогретую духовку. Готовим при температуре 180-190 градусов около 10 минут.
Готово!
Белковое печенье готово, угощайтесь.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Салат с пикантным сыром Рокфор, свеклой и грецкими орехами. Готов ...