Вход

Печенье белковое

Понравился 0 поварам Просмотрен 771 раз
фото рецепта: Печенье белковое
(4.70)
1920 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Очень вкусное, можно сказать, воздушное печенье на основе взбитых белков и теста крошка. Классический рецепт белкового печенья предполагает большое количество сахара, но выпечка получается очень сладкой и приторной. Поэтому, предлагаю попробовать данную пропорцию. Печенье будет умеренно сладким.
Ингредиенты
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 7

Белки отделяем от желтков и выкладываем в миску. Добавляем сахарную пудру и ставим миску в холод.

Фото приготовление рецепта: Печенье белковое шаг №1
Шаг 2 из 7

Соединяем муку, ваниль и масло.

Фото приготовление рецепта: Печенье белковое шаг №2
Шаг 3 из 7

Перетираем муку с маслом, что бы получилось тесто-крошка.

Фото приготовление рецепта: Печенье белковое шаг №3
Шаг 4 из 7

Белок с пудрой взбиваем в устойчивую пену.

Фото приготовление рецепта: Печенье белковое шаг №4
Шаг 5 из 7

Соединяем тесто-крошка и взбитые белки. Перемешиваем аккуратно.

Фото приготовление рецепта: Печенье белковое шаг №5
Шаг 6 из 7

Порции теста кладем в шахматном порядке на противень покрытый пекарской бумагой и отправляем в разогретую духовку. Готовим при температуре 180-190 градусов около 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Печенье белковое шаг №6
Готово!

Белковое печенье готово, угощайтесь.

Фото приготовление рецепта: Печенье белковое шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусное печенье!
9 ноября 2017 07:44
Похожие рецепты по ингредиентам